想要谋求产业发展，首先需解决农业生产水资源问题。当地完成了罗家湖机埠维修改造工程，先后修建了33条灌溉沟渠，全面启动滟洲水东调工程。同时，当地还抢抓湖南省环洞庭湖基本农田建设机遇，实施高标准农田建设，完成土地平整4.2万亩，新增耕地4500余亩，耕地质量等级平均提高20%。今年，该镇又争取到1.5万亩的高标准农田建设项目，预计投资2300万元着力实现农业产业经营规模化、全程机械化。
谋划好了产业，就要解决“谁来种”和“怎么种”的问题。官垸镇通过成立农村土地承包经营权托管中心，帮助经营主体破解土地流转、资金难题。当地农户积极以土地、资金、资产、技术等入股农业新型经营主体，形成“公司+合作社+基地+农户”“公司+基地+农户”“合作社+农户”等多种经营模式。福民水产专业合作社通过对社内大学生实施入股分红，调动知识青年的积极性。
官垸镇投入1000万元积极打造葡萄产业示范园、健康养殖示范园，通过规模化、标准化示范场的创建，走产业化经营、科技化支撑、标准化生产的现代农业发展之路，打造“精挑细选、精耕细作、打造精品”的“三精”农业。
近几年，“阳光玫瑰”葡萄、南美白对虾、黄桃产销两旺，官垸镇政府为了保障产品品质，开展田间技术培训52次，培训种植户22000多人次，特别是今年在葡萄种植最关键的6月份，邀请12名葡萄专家驻镇1个月，全面深入到农民葡萄园中提供最先进的技术指导。
官垸镇主动对接天猫、苏宁、淘宝、中国扶贫基金会等电商平台，大力开展特色农产品营销活动，仅“阳光玫瑰”日线上销售量就达5万斤以上，用科技为农民插上致富的“翅膀”，为农业产业腾飞助力。